La Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer celebra una cena solidaria en el Restaurante Sa Caleta

Este evento, que se llevará a cabo el sábado 4 de julio a las 20:30 horas, contará con un menú diseñado especialmente para la ocasión por 75 euros por persona

La Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer celebra la llegada del verano con una cena solidaria el próximo sábado 4 de julio a las 20:30 horas en el Restaurante Sa Caleta. Una velada frente al mar que cuenta con un menú exclusivo para esta noche benéfica que incluye dos entrantes, un principal, postre, agua, refrescos, cerveza, sangría y vino por un precio donativo de 75 euros. Los interesados en acudir a esta cena solidaria pueden reservar sus entradas llamando al número de teléfono 971 18 70 95 o al 649 43 50 21.

El importe recaudado de cada menú, compuesto por los tres platos, el postre y las bebidas, irá destinado íntegramente a apoyar el proyecto de investigación que financia la Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer. La cena comenzará con una ensalada de endivias, nueces, higos y salsa de miel y mostaza, y unos mejillones en salsa marinera como entrantes, lubina al horno como plato principal y, para terminar, un biscuit de almendras y su tradicional Café Caleta.

Desde esta Asociación se muestran entusiasmadas por “dar la bienvenida al verano con una de nuestras tradicionales cenas solidarias en la que recaudamos fondos para seguir apoyando la labor de investigación contra esta enfermedad, ante la que la prevención y la detección precoz son claves para mejorar la vida de los pacientes y salvar vidas”.

Asimismo, al final de la noche se celebrará una de las fantásticas rifas solidarias de la Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer con premios donados por empresas locales de la isla como Aguas de Ibiza, Maymanta, Familia Marí Mayans, Monkey Ibiza, Bambino Ibiza y la Tienda Solidaria ELE Ibiza.

Proyecto Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer

La Asociación Elena Torres por la Investigación contra el Cáncer financia el proyecto que dirige la investigadora del CSIC Priscila Monteiro Kosaka y que se nutre de una tecnología creada por ella misma para detectar el cáncer en estados primarios a través de nanosensores y de biotecnología, revelando los marcadores que permiten diagnosticar precozmente esta enfermedad a través de un análisis de sangre.

Este proyecto se encuentra en la cuarta fase efectuando pruebas de concepto en laboratorio con muestras reales de varios hospitales de España. Estos avances son muy positivos y permiten a Priscila Monteiro Kosaka acercarse de manera más rápida a su objetivo: la detección precoz del cáncer. Este proyecto de biotecnología ha sido galardonado con la prestigiosa beca Fero.

La Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz contra el Cáncer nació en 2015 con el objetivo de combatir la enfermedad que acabó con la vida de la mujer a la que rinde homenaje. El principal objetivo de esta Asociación es promover la investigación para la detección precoz del cáncer. Desde su creación ha invertido un millón de euros en este proyecto, recabados gracias a las donaciones de ciudadanos y empresas en el marco de los distintos eventos y acciones impulsados por esta entidad. Su pretensión es continuar apoyando esta investigación hasta su conclusión.

La Asociación Elena Torres cuenta con la Declaración de Interés General del Gobierno y recibió en 2016 el Premio Salud otorgado por Onda Cero Ibiza y Formentera, así como la Medalla al Mérito del Consell d’Eivissa en 2018.